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Biotech : mariage de la biologie et de la technologie

Biotech ou  biotechnologie , de quoi parle-t-on? C’est un regroupement de techniques permettant de synthétiser, de modifier ou de dégrader des molécules utilisant le vivant. On retrouve ces procédés dans de grands secteurs comme le pharmaceutique, le cosmétique, l’agroalimentaire, l’environnement ou la chimie verte.

C’est ainsi que les biotechnologies contemporaines jouent un rôle important dans le recyclage, l’élimination des déchets, la dépollution des sols ou de l’eau, la production d’énergie (méthanisation…). D’où le rôle croissant d’ingénieurs chimistes dans tous ces domaines !

L’ingénieur en biotechnologie

L’ingénieur en biotechnologie gère des projets de recherche sur des systèmes vivants et micro-organismes. Il assure la conception de solutions : de nouveaux organismes ou des matières innovantes et les moyens techniques associés à leur création. Il pilote leur développement jusqu’à la phase d’industrialisation et participe à améliorer la compétitivité de l’entreprise dans différents secteurs biotech (santé, chimie, agro-industrie, environnement, agroalimentaire).

Les ingénieurs en biotechnologie sont de plus en plus recherchés dans le secteur des industries chimiques, afin notamment de développer des procédés alternatifs à la pétrochimie et plus respectueux de l’environnement ( chimie du végétal ).

Comme l’ingénieur en Recherche & Développement, cet ingénieur effectue  :

• une veille scientifique, technologique, réglementaire et concurrentielle pour anticiper les mutations scientifiques et technologiques
• des études de faisabilité technique
• la rédaction du cahier des charges techniques
• la réalisation des tests et essais, analyse leurs résultats, étudie les défaillances des expérimentations
• le pilotage des différentes étapes du processus de développement jusqu’au transfert à la production

A l’étape de la production , l’ingénieur en biotechnologies endosse le rôle d’ingénieur production dans les biotechnologies et :

• valide les procédés industriels et les critères de qualité
• démarre le stade préindustriel, lance les préséries, met en place le contrôle qualité
• élabore et transpose le plan de développement à l’échelle industrielle
• établit les plannings
• définit les procédures à suivre pour respecter le cahier des charges
• contrôle et teste le produit fini

Quelles sont les branches de la biotechnologie ?

Les biotechnologies couvrent plusieurs grands domaines, souvent désignés par des couleurs :

• Biotechnologie rouge : santé humaine et animale (médicaments, vaccins, thérapie génique).
• Biotechnologie verte : agriculture et environnement (OGM, biofertilisants, bioremédiation).
• Biotechnologie blanche : industrie et chimie (biocarburants, enzymes industrielles, matériaux biosourcés).
• Biotechnologie bleue : ressources marines (exploitation des algues, molécules marines).
• Biotechnologie jaune : agroalimentaire (fermentation, levures, conservation).
• Biotechnologie grise : protection de l’environnement (traitement des déchets, dépollution).
• Biotechnologie dorée : bio-informatique et nanobiotechnologies.

Chacune offre des débouchés spécifiques et nécessite des compétences techniques particulières.

Quels sont les métiers de la biotechnologie ?

Les biotechnologies offrent une grande diversité de métiers, en laboratoire, en production ou dans la gestion de projet. Exemples de postes :

• Ingénieur en biotechnologie : conçoit des procédés utilisant des micro-organismes ou cellules.
• Chercheur en biologie moléculaire : travaille sur les gènes, les protéines, le génome.
• Bio-informaticien : analyse des données biologiques à l’aide d’algorithmes.
• Responsable qualité ou réglementaire dans l’industrie pharmaceutique.
• Chef de projet R&D, responsable production, consultant en innovation.

Les secteurs d’activité sont variés : santé, agroalimentaire, cosmétique, environnement, énergie, bio-industrie.

Quels cursus de formation en biotechnologie ?

Il existe plusieurs parcours de formation pour accéder aux métiers de la biotechnologie :

1. Post-bac :

• BUT Génie biologique, spécialité biotechnologies : formation professionnalisante en 3 ans, orientée vers la pratique.
• Licence Sciences de la vie ou biologie : plus théorique, pour poursuivre en master ou en école d’ingénieur.

2. Écoles d’ingénieurs :

• Admission après prépa (CPGE), BUT ou licence scientifique.
• Certaines écoles recrutent directement après le bac, comme Sup’Biotech, Polytech, UniLaSalle ou l’EBI.
• Ces écoles proposent un diplôme d’ingénieur en biotechnologie, souvent en 5 ans.

3. Master universitaire en biotechnologie :

• Accessible après une licence scientifique.
• Prépare aux métiers de la recherche, du développement, ou de la production.

4. Doctorat (PhD) :

• Recommandé pour une carrière en recherche fondamentale ou pour devenir chercheur ou enseignant-chercheur.

Où étudier la biotechnologie en france ?

La France propose un large choix d’établissements pour étudier les biotechnologies :

Écoles d’ingénieurs spécialisées :

• Sup’Biotech (Paris) – école 100 % biotechnologies
• EBI (Cergy) – École de Biologie Industrielle
• UniLaSalle (Beauvais, Rennes) – ingénierie des bio-industries
• Polytech (réseau national) – écoles d’ingénieur publiques
• INSA, UTC, AgroParisTech – écoles publiques de haut niveau

Universités avec master en biotechnologies :

• Université Paris-Saclay
• Université Lyon 1
• Université de Strasbourg
• Université de Montpellier
• Université de Lille

BUT / IUT / BTS :

• BUT Génie Biologique, spécialité Biotechnologies (nombreux IUT)
• BTS Biotechnologies (filière courte et technique)

Ces formations sont souvent complétées par des stages en laboratoire ou en entreprise, indispensables pour l’insertion professionnelle.

Quelles compétences attendues ?

Outre son goût pour les nouvelles technologies et les problématiques techniques, on attend de l’ingénieur en biotechnologie, qu’il ait :

• de très bonnes connaissances en biologie, chimie, physiologie (humaine, animale, végétale)
• de bonnes connaissances des méthodologies d’expérimentation et outils associés à son domaine d’expertise
• une vigilance permanente de l’actualité en termes de découvertes et d’innovations technologiques
• maîtrise de l’anglais
• des aptitudes de communicant

Quelle rémunération, quel salaire ?

Un ingénieur en biotechnologie perçoit, en début de carrière, entre 2 900 € brut par mois.

Source : Onisep

Un métier, plusieurs intitulés

• Ingénieur en biotechnologies/biochimiste
• Ingénieur procédés biotechnologiques
• Chef de projets biotech/biochimie/biotechnologies
• Chef de projets biomasse
• Ingénieur d’études biotech

La biotechnologie est une discipline en plein essor, qui allie science, innovation et impact sur le monde réel. Une voie d’avenir pour les étudiants curieux, rigoureux et motivés par les sciences du vivant.

Cette fiche a été rédigée à partir de plusieurs sources : Apec, Onisep, Oriane.